El valor nutricional del pescado es importante en la infancia, en la embarazada y en la madre lactante por su contenido en proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA), nutrientes que fomentan el neurodesarrollo del niño y previenen enfermedades cardiovasculares...

Aprender cómo limpiar y filetear un pescado es esencial antes de cocinarlo. Con el cuchillo adecuado y algo de práctica, pronto podrás hacerlo de forma rápida y sencilla...

Aromas, contraste de sabores..., ¿te suena? Si eres un amante de la gastronomía oriental seguro hoy te enseñamos a preparar salmón al horno estilo japonés, una receta que no puedes perderte si, además, te encanta este pescado...

A continuación describimos las principales curiosidades de este pez que tiene, por cierto, un alto valor alimenticio al contener gran cantidad de proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas...

Este salmón al horno con noodles y salsa de mirin, es un plato sano y completo perfecto para cualquier día que queramos comer bien y distinto sin complicarnos en la cocina...