Vitamina D: la vitamina del sol
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La vitamina D es vital para el organismo: gracias a ella, nuestros huesos fijan el calcio necesario.
Poke: el plato de moda que viene de Hawái
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El poke es un plato hawaiano, que ha irrumpido con fuerza en nuestra gastronomía.
Lomo de salmón con reducción de cerveza Guinness
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Receta fácil de lomos de salmón con salsa de reducción de cerveza Guinness.
Roll de tempura de langostinos envuelto en salmón ahumado
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Receta del chef argentino-japonés Iwao Komiyama, de su libro Cocina Oriental. Con el salmón ahumado Nordfish en planchas precortadas, podemos conseguir fácilmente unos rollitos uniformes.
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El salmón y el aguacate combinan perfectamente, sea en lonchas, guacamole, o picado, como en esta fácil receta. Con la mezcla se salmón fresco y ahumado, logramos un conjunto más sabroso.