BOCADITOS

BOCADITOS

INGREDIENTES:

  • Dados de salmón ahumado
  • Laminas de bacalao ahumado
  • Anchoas ahumadas
  • Huevas de trucha
  • Tomate seco
  • Cebolino
  • Ramitas de tomillo


PREPARACIÓN:

Podemos servirlo en un plato o como brocheta para ello utilizaríamos  un pincho redondo para degustación de unos 15 cm.

Colocamos el dado de salmón,  enrollamos el bacalao con la anchoa y lo ponemos encima. Añadimos unas huevas de trucha.

Aliño: El tomate seco lo remojamos en agua caliente picado (aprox. 10 minutos), cebollino picado y mezclamos con un poquito de aceite de oliva

Regamos con el aliño y decoramos con una ramita de tomillo. 

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