BOCADITOS
- 15 Mayo, 2016
- Recetas con ahumados, recetas con salmón ahumado
INGREDIENTES:
- Dados de salmón ahumado
- Laminas de bacalao ahumado
- Anchoas ahumadas
- Huevas de trucha
- Tomate seco
- Cebolino
- Ramitas de tomillo
PREPARACIÓN:
Podemos servirlo en un plato o como brocheta para ello utilizaríamos un pincho redondo para degustación de unos 15 cm.
Colocamos el dado de salmón, enrollamos el bacalao con la anchoa y lo ponemos encima. Añadimos unas huevas de trucha.
Aliño: El tomate seco lo remojamos en agua caliente picado (aprox. 10 minutos), cebollino picado y mezclamos con un poquito de aceite de oliva
Regamos con el aliño y decoramos con una ramita de tomillo.
