Rollitos de Salmón rellenos de Gulas crujientes

Un aperitivo sencillo y que mezlcla la cremosidad de salmón con las gulas crujientes.

Ingredientes 

• 200 gramos de Salmón ahumado
• 200 gramos de gulas
• 50 gramos de queso Mascarpone
• 50 gramos de Harina

Elaboración

1. Comenzamos rebozando las gulas con la ayuda de una bolsa de plástico. Introducimos la harina junto con las gulas en la bolsa, cerramos y agitamos bien. Esto ayudará a que no se formen grumos y no ensuciaremos tanto la cocina.
2. Freímos las gulas en aceite muy caliente durante 30 segundos y retiramos a un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
3. Extendemos una loncha de salmón en una tabla, untamos un poco de queso Mascarpone y ponemos las gulas crujiente encima de la loncha.
4. Enrollamos el salmón con las gulas crujientes en su interior y listo.