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La preferencia de la intensidad del rojo en el pescado depende de cada cultura y en función de esto se segmenta el mercado...
El pescado en la salud de los niños
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El pescado en la salud de los niños es importante por su contenido en proteínas de alto valor biológico, vitaminas, minerales y ácidos grasos omega-3...
Receta de albóndigas de salmón
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Una receta fácil y llena de todo el sabor a mar que nos trae el salmón, dando consistencia y en un formato que no dejará indiferente a los niños y que puede servir tanto de plato de diario como para días especiales...
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Uno de los procesos más comunes para comer esta deliciosa carne rosa es ahumarlo...
El famoso viaje de los salmones
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El salmón es todo un ejemplo de la resistencia y determinación que pueden llegar a tener los animales por su instinto reproductivo y de supervivencia...