Hoy os presentamos una receta sencilla y completa para disfrutar estas navidades: Salmón en hojaldre

Hoy compartimos algunos consejos para mantener el pescado, un alimento muy perecedero, en buenas condiciones de conservación hasta el momento de su consumo...

El 'koulibiac' es un plato típico de la gastronomía rusa, muy difundido en la tradición culinaria judía askenazi, que consiste en un pastel a base de pescado (generalmente salmón) combinado con espinacas, cebada perlada o arroz. Es un plato festivo que se toma en familia. Te presentamos la receta paso a paso, ideal para estas fechas...

Por lo general, tras pasar su vida adulta en el mar, los salmones regresan con asombrosa precisión al río donde nacieron, e incluso en el lugar exacto de su nacimiento...

Si conoces el dicho: «Somos lo que comemos» que sepas que en el caso del salmón y su color, es literal...