Al incorporar el salmón en nuestra dieta, nos aseguramos un aporte óptimo de proteinas y minerales como el yodo, magnesio, hierro y calcio.

A la hora del aperitivo, en casa nos encanta tomar platos coloridos y ligeros que acompañen una cerveza bien fría, un vinito o un vermú y nos hagan sentir felices de no tener que trabajar, al menos en ese momento. Cuando no salimos de bares el fin de semana, nos gusta preparar aperitivos sencillos como esta ensalada de pimientos tricolor con ventresca de salmón y kumquat, ideal para picoteo....

Si estás más acostumbrado a consumir el salmón ahumado como entrante, no dudes en probarlo integrándolo en un plato principal, puesto que las recetas son múltiples y variadas. Además, las preparaciones de salmón ahumado son perfectas para una cena especial como la de Nochevieja, puesto que su presentación es sofisticada y elegante...

El salmón, además de ser un alimento muy nutritivo y muy versátil a la hora de cocinar, se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo...

El salmón podemos degustarlo fresco, cocido, marinado, ahumado… dando lugar a recetas tan apetecibles como la que hoy te ofrecemos y que resultará perfecta para dotar de un toque ‘très chic’ a tus menús de Navidad...