A la hora de hablar de las recetas con salmón nos estamos refiriendo a un alimento nutritivo y un pescado de los más saludables. El salmón tiene proteínas, ácidos grasos saludables para el organismo, una gran fuente de vitaminas, minerales, magnesio y calcio.

El salmón tiene unas propiedades buenísimas para la salud y hoy queremos contarte cómo influye en nuestro cuerpo. Tiene un alto contenido de omega 3 por lo que es bueno para el sistema cardiovascular y disminuye la presión arterial. Además previene los ataques al corazón. Gracias a sus componentes podemos decir que es muy saludable para la salud mental, es decir, previene el Alzheimer y gracias a sus ácidos grasos hace que disminuya la posibilidad de sufrir una depresión. Una gran cantidad y variedad de beneficios del salmón que son muy saludables y que debemos empezar a incluir en la dieta. Hoy queremos contarte unas receta saludable para disfrutar en verano. ¡Apúntala!

Hamburguesas de salmón

Nos encanta hacer hamburguesas, pero a menudo es una manera copiosa de tomar los alimentos y no debemos abusar de las grasas saturadas ni las comidas rápidas. Hoy te traemos una receta saludable, ligera e ideal para comer, además ¡está exquisita! Vamos a necesitar:

• Salmón fresco sn espinas
• Cebolla morada
• Ajo picado
• Perejil
• Pepinillos picados
• Pan rallado
• Pan de hamburguesa o Thins
• Guarnición hamburguesa (Lechuga, tomate…)

En primer lugar picaremos el salmón muy fino. A continuación lo echaremos en un bol junto a la cebolla también picada, el ajo, perejil, pepinillos y pan rallado. Salpimentaremos para dar más sabor. Removeremos bien hasta que quede una mezcla homogénea y compacta. Espesa e ideal para poder amasar nuestras hamburguesas.

Daremos ahora forma a las hamburguesas aplanándolas de forma redonda, echaremos la cantidad deseada, dependerá de si la queremos más gruesa o más fina. Iremos colocando las hamburguesas en una fuente y cuando hayamos acabado, debemos meterlas en la nevera.

Dejaremos reposar aproximadamente 10 ó 20 minutos, aunque si tenéis prisa no hay problema en dejarlas menos tiempo. ¡Listo! Ahora sólo tenemos que freírlas y añadirlas al pan de hamburguesa con lo que queramos echar, pepino, tomate, lechuga…