BACALAO A LA NARANJA

BACALAO A LA NARANJA

Ingredientes: 

  • Lonchas de Bacalao Ahumado
  • 1 Naranja
  • 1 Escarola
  • Cebolleta
  • Hojas de acelga roja o remolacha
  • Hojas de Pimpinela
  • Aceite de Oliva
  • Sal Maldon
  • Vinagre (opcional) 

 

Preparación:

La Escarola limpia, seca y troceada la colocamos en el plato. Añadimos unos gajos de Naranja, unas lochas de Bacalao Ahumado, unas hojas de remolacha, la cebolleta cortada en aros finos y prueba con unas ramitas de pimpinela que le dará un sabor refrescante y dulzón.

Aliñar con Aceite de Oliva, Sal Maldon y opcionalmente vinagre o zumo de limón. 

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