10.000 euros por el primer salmón de Asturias

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Un restaurante de Oviedo ha pagado 10.000 euros por un 'campanu' asturiano, el primer salmón de la temporada que se pesca en los ríos del Principado...

Salmón con espárragos verdes y parmesano

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El salmón con espárragos verdes y parmesano es una receta de las que impresionan. El color y la suavidad de su aroma lo delatan. Es un plato bastante resultón que encandila a quien lo prueba y que se adapta a la perfección tanto a la hora de la cena como a mediodía...
Diez salmones trajeron el pleno empleo, la riqueza, el WiFi y el turismo a Lovund. Pocas capturas habrán sido tan rentables en estas frías costas escandinavas...

CANELONES DE SALMÓN Y QUESO CREMOSO

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Hoy compartimos la receta de unos deliciosos canelones de salmón fresco con un un toque de queso, perfectos como primer plato. Una receta muy sana y sencilla de hacer...

Habemus Campanu: el primer salmón de la temporada

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Se trata del primer ejemplar de la temporada en España, de nuevo en aguas cántabras, y en un río con gran tradición salmonera. Al final parece que se cumplieron las expectativas y el primer salmón tardó en caer, en parte por lo bajo que iba el caudal de los ríos tras un invierno que ha sido especialmente seco...
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