El ahumado es una de las técnicas de conservación de los alimentos más antigua, la cual descubre el hombre cuando se vuelve sedentario y domina el fuego, observando que los alimentos expuestos al humo de sus hogares, no solo duraban más tiempo sin descomponerse, sino que además mejoraban su sabor...

Pasta con salmón

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Puedes usar la pasta que más te guste tallarines, espaguetis o macarrones... ¡Esta receta está deliciosa con cualquier pasta!

El magnetismo de los salmones

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¿Cómo hacen los salmones para orientarse a través de miles de kilómetros en el océano y llegar a los ríos donde nacieron?

Rollitos de Salmón rellenos de Gulas crujientes

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Un aperitivo sencillo y que mezlcla la cremosidad de salmón con las gulas crujientes...

Cómo saber si una pieza de pescado está en buen estado

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¿Estás dudando si esa pieza de pescado está o no en buen estado? Te lo explicamos en simples pasos...
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