El pastel de espárragos, setas y salmón está buenísimo tanto en frío como en caliente por lo que es una opción estupenda para compartir una porción con la familia o los amigos. A todos les encantará la combinación de sabores y texturas...

Existen muchas alternativas interesantes que nos permiten preparar y disfrutar de un buen salmón sin quedarnos en lugares comunes, como son estas croquetas de salmón con canela...

Hoy vamos a compartir una receta ligera idónea para una cena en familia o con amigos que nos dejará bien saciados sin necesidad de hacer un plato como entrante: unas estupendas albóndigas de salmón noruego en salsa de eneldo...

Por los quehaceres del mundo moderno es frecuente que no podamos realizar la compra la misma jornada en que vamos a prepararlo y la opción de congelarlo tampoco parece la mejor opción si tenemos pensado ponerlo sobre la mesa en el menú del día después. Pero hay alternativas. Hoy compartimos un truco para conservar bien el pescado en la nevera...

Si existe un pescado que en los últimos años se ha convertido en uno de los más conocidos desde un punto de vista tanto nutricional como gastronómico, especialmente entre los pescados azules, ese es el salmón....