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CANELONES DE SALMÓN Y QUESO CREMOSO

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Hoy compartimos la receta de unos deliciosos canelones de salmón fresco con un un toque de queso, perfectos como primer plato. Una receta muy sana y sencilla de hacer...

Habemus Campanu: el primer salmón de la temporada

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Se trata del primer ejemplar de la temporada en España, de nuevo en aguas cántabras, y en un río con gran tradición salmonera. Al final parece que se cumplieron las expectativas y el primer salmón tardó en caer, en parte por lo bajo que iba el caudal de los ríos tras un invierno que ha sido especialmente seco...

Flan salado de zanahoria y salmón

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Este Flan es rápido y sencillo de hacer, una receta que será garantía absoluta de éxito como entrante...

¿Conoces el mapa que utilizan los salmones?

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Las últimas investigaciones apuntan a que los salmones nacen con un “mapa magnético” que emplean a modo de GPS natural para realizar su migración oceánica...

¿Sabes cómo se conserva el pescado y el marisco?

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Los pescados y los mariscos son alimentos muy perecederos, es decir, se alteran con rapidez y facilidad salvo que se recurra a tratamientos de conservación adecuados. A continuación compartimos algunos métodos prácticos de conservación...
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