Rollitos de Salmón rellenos de Gulas crujientes

Rollitos de Salmón rellenos de Gulas crujientes

Un aperitivo sencillo y que mezlcla la cremosidad de salmón con las gulas crujientes.

Ingredientes 

  • 200 gramos de Salmón ahumado
  • 200 gramos de gulas
  • 50 gramos de queso Mascarpone
  • 50 gramos de Harina


Elaboración

  1. Comenzamos rebozando las gulas con la ayuda de una bolsa de plástico. Introducimos la harina junto con las gulas en la bolsa, cerramos y agitamos bien. Esto ayudará a que no se formen grumos y no ensuciaremos tanto la cocina.
  2. Freímos las gulas en aceite muy caliente durante 30 segundos y retiramos a un papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
  3. Extendemos una loncha de salmón en una tabla, untamos un poco de queso Mascarpone y ponemos las gulas crujiente encima de la loncha.
  4. Enrollamos el salmón con las gulas crujientes en su interior y listo.

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