Ingredientes:
- 200 gr. De Salmón Ahumado
- 1 Aguacates
- ½ cucharadita de eneldo picado
- El jugo de un limón (3 cucharadas)
- 1/4 de cebolleta picada
- Cebollino
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Sal
- Aro de emplatar
PREPARACIÓN:
Preparamos lo ingredientes:
El salmón ahumado lo cortamos en cuadraditos pequeños, añadimos eneldo, sal, aceite de oliva y una cucharadita de limón. Removemos bien y lo dejamos macerar en la nevera una hora.
Cortamos el aguacate en dados pequeños y mezclamos con el jugo del limón restante, sal, pimienta la cebolleta picada y una cucharada de aceite. Remover bien y reserva.
Para montar el plato, disponemos de un aro de emplatar, lo colocamos en el plato, ponemos una capa de aguacate, y otra de salmón presionando un poco.
Por encima añadimos un poco de cebollino picado, y decoramos con una remita de eneldo
Menuda supere receta. No conocía vuestro blog pero desde hoy tenéis una seguidora más. Amo las recetas de pescado, sobre todo las de salmón mi plato favoritos. Gracias amigos y un beso enorme.
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