Hamburguesas de salmón

Hamburguesas de salmón

Por Alix Hernández / Fuente: recetasgratis.net


Este pescado se puede utilizar en diferentes recetas como las hamburguesas, las cuales tienen una textura muy suave y conservan el sabor característico del salmón. Aparte, son saludables y se pueden disfrutar en la hora de la cena. No te pierdas esta receta y aprende cómo hacer hamburguesas de salmón paso a paso.

(2 comensales / 30 minutos / Dificultad baja)


Ingredientes: 

  • 250 gramos de salmón sin piel
  • 1 rama de cebolla larga
  • 1 diente de Ajo
  • 50 gramos de Harina de avena
  • 1 cucharadita de Condimento cajún
  • 1 unidad de Limón
  • 1 pizca de Sal
  • 1 pizca de Pimienta
  • 1 cucharada sopera de Aceite de oliva


Pasos a seguir para hacer esta receta:

1. Antes de realizar esta receta de hamburguesas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

2. En una sartén a fuego bajo, sofreír la cebolla larga cortada finamente y el ajo macerado. Cocinar durante 5 minutos y salpimentar al gusto.

 

3. Procesar el salmón, mezclar con la cebolla cocinada y la harina de avena, (también podemos utilizar miga de pan), el zumo del limón, el condimento cajún, sal y pimienta. 
4. Armar las hamburguesas en moldes con un plástico de base para que salgan con facilidad, llevar a la nevera durante 20 minutos como mínimo para que estén más firmes. Si lo desean se pueden congelar y utilizar en cualquier momento, esta es una forma de planificar las comidas del día. 
5. Finalmente, cocinar las hamburguesas de salmón, 3 minutos por cada lado a fuego medio en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas.
6. Servir las hamburguesas de salmón y disfrutar, se pueden consumir como una hamburguesa tradicional o acompañadas de ensalada verde y un carbohidrato de su preferencia, como espaguetis con anchoas. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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